Značka: Ostatní
Kategória: Suroviny | Polevy a glazé | Tukové polevy
Vynikajúca tuková poleva na dezerty.
Tuková borůvková poleva - má fialovú farbu a je aromatická, pričom sa neláme pri krájaní. Je zmraziteľná a ideálna na prípravu zákuskov a drobného čajového pečiva. Hmotnosť balenia je 500 g.
PRÁCA S POLEVAMI: každá poleva sa rozpúšťa pri maximálnej teplote 50°C. Temperuje sa na 25-30°C - pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní môže poškodiť štruktúru polevy a spôsobiť hrudkovanie.