Svet cukrárov a cukroviniek

Fondacreme, 1 kg jemne kryštalizovanej zmesi sacharózy a glukózového sirupu, je ideálny na cukrárske polevy, náplne a krémy.

• Je mäkší a krémovejší ako bežný fondán.
• Často sa používa ako náplň do praliniek, cukroviniek alebo tort.
• Obsahuje viac glukózy alebo invertného cukru, vďaka čomu má hladšiu štruktúru a lepšiu rozpustnosť.
• Na rozdiel od vencového fondánu netvorí tvrdú polevu, ale zostáva hladký.

Fondánový krém Fondacreme od spoločnosti OFI Česká republika je lahodná cukrárenská hmota určená pre profesionálnych cukrárov aj nadšených amatérov. Táto jemne kryštalická zmes sacharózy a glukózového sirupu je ideálnou ingredienciou do vašej kuchyne na prípravu cukrárskych polev, náplní a krémov. Vďaka svojej stabilite voči mrazu je Fondacreme skvelou voľbou aj na prípravu mrazených dezertov.

V balení nájdete celý 1 kg tohto výnimočného cukrovinkového výrobku, čo zaručuje ideálne množstvo na domáce pečenie. Jeho jemná štruktúra a skvelé vlastnosti vám umožnia dosiahnuť dokonalý výsledok s minimálnou námahou.

Či už fondán Fondacreme použijete na vytvorenie jemných cukrárskych ozdôb alebo ako základ na tvorbu iných sladkých dobrôt, nesklame vás svojimi vynikajúcimi vlastnosťami a jednoduchou manipuláciou.

Fondán je cukrárska hmota podobná paste, ktorá obsahuje jemne vykryštalizovanú sacharózu a glukózový sirup. Je vhodný na cukrárske polevy, náplne a krémy. Výrobok je mrazuvzdorný.