Značka: Biowin
Kategória: Oslavy a party | Grilovanie
Drevené štiepky na údenie a grilovanie - buk 750g
Vyskúšajte najlepší materiál na údenie a grilovanie vašich obľúbených potravín. Bukové drevo od spoločnosti BIOWIN je ideálnou voľbou na prípravu rýb, hydiny, jahňacieho a teľacieho mäsa.
Umiestnite drevo nad ohnisko alebo ho rozložte okolo horúcich uhlíkov. Vďaka vyváženému obsahu vlhkosti (menej ako 11 %) je ideálne na údenie. Drevo neumiestňujte priamo na zdroj tepla, aby ste zabránili okamžitému spáleniu.
Okolo horúcich uhlíkov na grile rozložte vrstvu drevných štiepok hrubú približne 2 cm. Ak má váš gril poklop, okamžite ho zatvorte. Drevo neumiestňujte priamo na uhlíky, pretože začne okamžite horieť.
Na dosiahnutie optimálnych výsledkov sa odporúča udržiavať teplotu približne 100 - 120 °C pri údení a 180 - 230 °C pri grilovaní.
Čas údenia závisí od druhu pripravovaného mäsa. Vo všeobecnosti sa pohybuje od 1 do 4 hodín. Odporúčame sledovať teplotu a farbu mäsa, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.