Značka: Brix
Kategória: Oriešky
Mrazom //www.cookito.sk/susene-ovocie/">sušené ovocie je moderný spôsob sušenia, dehydrovania procesom lyofilizácie (sušenie mrazom). Ovocie si zachováva farbu, chuť a je takmer identické s pôvodným ovocím, navyše si zachováva až 98 % výživových hodnôt. Môže sa konzumovať priamo alebo rehydratovať. Je vhodné na dozdobenie zmrzlinových pohárov, prísada do musli, sorbetov, kaši ale rovnako pri pečení a ozdobovaní zákuskov či tort.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 1720 kJ |
| Energetická hodnota | 410 kcal |
| Tuky | 6,09 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,49 g |
| Sacharidy | 82,4 g |
| - z toho cukry | 42,8 g |
| Bielkoviny | 5,72 g |
| Soľ | 0,01 g |
Zloženie: 100% čierne ríbezle dehydrované procesom lyofilizácie (proces sušenia mrazom).