Značka: Suntory Hibiki
Kategória: Alkoholické nápoje | Whisky
Suntory Hibiki Japanese Harmony je japonská whisky, ktorú ocenia najmä milovníci krajiny vychádzajúceho slnka. Je vyrobená zo zmesi rôznych whisky, ktoré pochádzajú z troch páleníc: Yamazaki, Hakushu a Chita. Alkohol dozrieval v piatich druhoch sudov vrátane sudov zo vzácneho japonského duba Mizunara, ako aj v sudoch po bourbone a sherry. Výsledkom je elegantná a vyvážená whisky, ktorá má bohatú a kvetinovú vôňu s tónmi ruže, liči, santalového dreva a s náznakom rozmarínu. V pozadí je cítiť aj sladkú vanilku, med a karamel. Chuť je sladká a ovocná s príchuťou kandizovanej pomarančovej kôry, bielej čokolády a medu. Na jazyku je hladká a maslová s jemnou drevitosťou a korenistým a dymovým náznakom. V stredne dlhom závere pretrvávajú tóny karamelovej a čokoládovej sladkosti, citrusových šupiek, bieleho hrozna a čierneho korenia.
Fľaša má 24-facetový dizajn, ktorý odráža 24 sezón japonského lunárneho kalendára. Na etikete je vyobrazený symbol Hibiki, ktorý znamená „ozvenu“ alebo „zvuk“. Je vyrobená z tradičného japonského papiera Echizen Washi, ktorú navrhla Eriko Horiki. Každý prvok je výsledkom precízneho ručného návrhu, ktorý odráža japonské estetický cítenie.
Spoločnosť Suntory je japonskou nadnárodnou skupinou pôsobiacou v oblasti výroby a distribúcie alkoholických nápojov. Založil ju v roku 1899 Shinjirō Toriim, ktorý si otvoril obchod s vínom v Osake. Neskôr začal vyrábať vlastné nápoje – Akadama Port Wine, Suntory Whisky, Suntory Beer a iné. V roku 2014 sa Suntory stala vlastníkom Beam, Inc., ktorá vyrába známe značky whisky ako napríklad Jim Beam, Maker’s Mark, Knob Creek atď. Tým sa stala tretím najväčším výrobcom destilovaných nápojov na svete. Suntory je známa svojou filozofiou kvality a remeselníctva, ako aj úctou k japonskej kultúre a prírode.
Farba: Slamová
Vôňa: Bohatá a kvetinová vôňa vôňu s tónmi ruže, liči, santalového dreva a s náznakom rozmarínu.
Chuť: Sladká a ovocná chuť s príchuťou kandizovanej pomarančovej kôry, bielej čokolády a medu.
Záver: Stredne dlhý záver s tónmi karamelu, čokolády, citrusov, bieleho hrozna a čierneho korenia.
Ocenenia:
World Whiskies Awards 2019 – zlatá medaila
International Spirits Challenge 2017 – zlatá medaila