Značka: Miracielo
Kategória: Alkoholické nápoje | Rumy
Miracielo Artesano Colección Patrimonio Reserva Especial je destilát z cukrovej trstiny pochádzajúci z Guatemaly. Zmes rumov vo veku tri až desať rokov najprv zreje v dubových sudoch po bourbone a potom sa prelieva do sudov, v ktorých predtým odpočívalo pivo Don Nadie. Rum má jemnú sladkú vôňu s náznakmi sladu a vanilky. V mierne sladkej chuti dominujú ovocné tóny – najmä slivky, doplnené o vanilku, karamel a dubové drevo. Záver je dlhý a pôsobivý s tónmi kandizovanej pomarančovej kôry a chmeľu.
Limitovaná edícia je ručne vyrobená, pričom pri procese výroby sa dodržiavali storočia staré metódy, aby sa nápoj čo najviac priblížil k tomu pôvodnému, ktorý bol populárny v historickom meste Antigua Guatemala. Pôvodný recept sa totiž stratil po zemetraseniach v Santa Marta v roku 1773, až dokým ho v druhej polovici 20. storočia neobjavila rodina Gonzales v ruinách kláštora Santa Teresa, kde bol ukrytý a ochránený pred zničením. Recept bol potom starostlivo rekonštruovaný a oživený, čo umožnilo opätovnú výrobu tohto vzácneho a tradičného nápoja.
Rodina Gonzales založila svoju spoločnosť La Industria Licorera Antigüeña medzi rokmi 1828 a 1840 na mieste, kde predtým stál už spomínaný kláštor Santa Teresa. Spoločnosť je známa svojou dlhoročnou tradíciou výroby kvalitných destilátov a je hrdá na svoje korene v Antigua Guatemala. Názov Miracielo je inšpirovaný kláštorom a jeho „oknami do neba“. Likérka vyrába aj ďalšie druhy alkoholických nápojov. Medzi ich produkty patrí napríklad Aguardiente Antioqueño a Ron Medellín. Tieto značky sú známe pre svoju kvalitu a majú silnú pozíciu na trhu v Kolumbii.
Farba: Zlatá
Vôňa: Jemná, sladká vôňa s náznakmi sladu a vanilky.
Chuť: Jemne sladká chuť s ovocnými tónmi, vanilkou, karamelom a dubovým drevom.
Záver: Dlhý a pôsobivý záver s tónmi kandizovanej pomarančovej kôry a chmeľu.