Destiláty RedBear

Foursquare Isonomy je 17-ročný rum z Barbadosu vyrobený zo zmesi rumov, ktoré sa destilovali v medených a dvojstĺpcových destilačných zariadeniach. Alkohol potom dozrieval dlhú dobu v sudoch po bourbone z amerického bieleho duba. Rum Isonomy je najstarším vydaním destilérie Foursquare. Vyznačuje sa výraznou, tropickou a ovocnou vôňou, v ktorej cítiť kokos, ako sušený, tak aj čerstvý, vanilku, broskyňu, ananás a mango. Môžu sa objaviť aj banány. Na jazyku je rum plný karamelu, javorového sirupu a mliečnej čokolády, ktoré dopĺňajú ďatle a hrozienka. Cítiť tiež tóny vlašských orechov, ananásu a pomarančovej kôry. Záver je dlhý s náznakom zeleného čaju, dubového dreva a klinčekov.

Rum nie je prifarbený a nebol filtrovaný za studena. Jeho komplexný charakter a výnimočná kvalita ho predurčuje pre zberateľov a milovníkov rumu. Limitovaná edícia podobne ako Foursquare Détente či Foursquare Covenant je súčasťou kolekcie Exceptional Cask Selectio, ktorá zahŕňa vzácne rumy s neobyčajnou kvalitou. Rozpoznáte ich podľa čiernych voskových pečatí umiestnených v hornej časti fľaše, ktoré zdôrazňujú autenticitu a remeselnú výrobu daného produktu.

Foursquare sídli na ostrove Barbados v karibskej oblasti, ktorá má viac ako 300-ročnú históriu a päť generácií skúseností s výrobou rumu. Rodinný podnik je známy svojou kvalitou a inováciou a v roku 2017 získal ocenenie „Rum Producer of the Year“ na prestížnej súťaži International Spirits Challenge. V roku 1996 ju kúpil Sir David Seale a investoval do jej modernizácie, čím sa stala jednou z najmodernejších a najefektívnejších páleníc v regióne. Foursquare je známa tým, že nepridáva do svojich rumov žiadny cukor ani umelé príchute.

Farba: Jantárová

Vôňa: Tropická ovocná vôňa s tónmi kokosu, vanilky, broskyne, ananásu a manga.

Chuť: Silná a sladká chuť s karamelom, javorovým sirupom, mliečnou čokoládou, ďatľami a hrozienkami.

Záver: Dlhý záver s náznakom zeleného čaju, dubového dreva a klinčekov.

Ocenenia:

International Spirits Challenge 2018 – titul Supreme Champion