Značka: Dom Pérignon
Kategória: Alkohol
Dom Pérignon Champagne Rosé Vintage 2009 je intenzívne živé ružové šampanské, ktoré sa vyrába z tajnej zmesi vínnych odrôd Chardonnay a malého percenta Pinot Noir, ktoré mu dodáva ružovú farbu a ovocný charakter. Vyznačuje sa výraznou zrelosťou a bohatosťou s dobre vyváženou kyslosťou a trieslovinami. Jeho vôňa je zložitá a teplá s tónmi ružových kvetov, pomarančového oleja, šafranu, červeného ovocia, čiernych ríbezlí, fíg, perníka a sladkého drievka. Chuť je ovocná, zrelá, šťavnatá a hlboká s hladkým a guľatým úvodným dojmom. V žiarivom závere sa objavujú všetky nuansy Pinot Noir - malina, figa, jahoda a čerešňa – zvýraznené jemnosťou, minerálnou eleganciou a ľahkými tónmi Chardonnay.
Víno je určené pre milovníkov šampanského, ktorí hľadajú vysokú kvalitu, prestíž a jedinečnosť. Hodí sa na špeciálne príležitosti ale aj na každodenné potešenie. Môžete ho servírovať k morským plodom, bravčovému mäsu alebo kapuste, ktoré odhalia jeho kyslosť a štruktúru trieslovín. Odporúča sa podávať pri teplote 8 – 10 °C v pohári typu „flûte“, vďaka ktorému lepšie oceníte jeho farbu, vôňu a chuť.
Sofistikované šampanské vyrába spoločnosť Moët & Chandon, ktorá je jednou z najznámejších a najprestížnejších značiek šampanského na svete. História spoločnosti sa začala v roku 1743, keď Claude Moët založil obchod s vínom v Épernay. V roku 1792 jeho vnuk Jean-Rémy Moët rozšíril podnikanie a získal prístup k dvoru francúzskeho kráľa Ľudovíta XVI. a jeho manželky Márie Antoinetty. Značka Dom Pérignon vznikla v roku 1921 ako najvyššia kvalita šampanského od Moët & Chandon, ale na trh bola uvedená až v roku 1936.
Farba: Ružová so zlatými odleskami
Vôňa: Zložitá a teplá vôňa s tónmi ružových kvetov, pomarančového oleja, šafranu, červeného ovocia, čiernych ríbezlí, fíg, perníka a sladkého drievka.
Chuť: Ovocná, zrelá, šťavnatá a hlboká chuť.
Záver: Žiarivý záver s nuansami Pinot Noir a ľahkými tónmi Chardonnay.
Teplota podávania: 8 – 10 °С
Ocenenia:
96 bodov od Wine Spectator, ktorý ho označil ako vynikajúce a výnimočné šampanské, ktoré ponúka komplexnú a elegantnú zmes ovocných, kvetinových a bylinných tónov.
95 bodov od Wine Enthusiast, ktorý ho opísal ako bohaté a zrelé, ktoré má všetko, čo sa dá očakávať od Dom Pérignon.
94 bodov od Roberta Parkera, ktorý ho považoval za veľmi expresívne a príťažlivé, ktoré má veľkú hĺbku a koncentráciu.
93 bodov od Jamesa Sucklinga, ktorý ho chválil za jeho úžasnú sviežosť a čistotu a fantastickú zložitosť a dĺžku.