Značka: Dom Pérignon
Kategória: Alkoholické nápoje | Vína
Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2013 je šumivé víno pochádzajúce z Francúzska, ktoré vzniklo z toho najlepšieho hrozna z odrôd Pinot Noir a Chardonnay. Je výsledkom dlhého a starostlivého procesu výroby, ktorý zahŕňa ručný zber plodov, jemné lisovanie, fermentáciu v nádobách z nehrdzavejúcej ocele, zrenie v pivniciach a degoržovanie (odstránenie kvasinkovej usadeniny z hrdla fliaš) po minimálne siedmich rokoch. Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2013 je víno s bohatou a elegantnou charakteristikou, ktoré sa vyznačuje zlatistou farbou, komplexnou a harmonickou vôňou a lahodnou a vyváženou chuťou.
Nápoj je určené pre milovníkov šumivých vín, ktorí hľadajú vysokú kvalitu, prestíž a jedinečnosť. Hodí sa na oslavu špeciálnych príležitostí alebo ako doplnok k rafinovaným jedlám napríklad k rybám, morským plodom, hydine, syrom alebo k ovociu. Odporúča sa podávať pri teplote 8 – 10 °C v pohári typu „flûte“, vďaka ktorému lepšie oceníte jeho farbu, vôňu a chuť.
Sofistikované šampanské vyrába spoločnosť Moët & Chandon, ktorá je jednou z najznámejších a najprestížnejších značiek šampanského na svete. História spoločnosti sa začala v roku 1743, keď Claude Moët založil obchod s vínom v Épernay. V roku 1792 jeho vnuk Jean-Rémy Moët rozšíril podnikanie a získal prístup k dvoru francúzskeho kráľa Ľudovíta XVI. a jeho manželky Márie Antoinetty. Značka Dom Pérignon vznikla v roku 1921 ako najvyššia kvalita šampanského od Moët & Chandon, ale na trh bola uvedená až v roku 1936.
Farba: Zlatá
Vôňa: Jemná a rozmanitá vôňa s tónmi eukalyptu, mäty, žltých mirabeliek, marhúľ, pomarančového kvetu, čerešní, korenia a minerálov.
Chuť: Rafinovaná a hodvábna chuť s ovocnými, kvetinovými a korenistými prvkami, ktoré sa prelínajú s minerálnou a slanou zložkou.
Záver: Dlhý, svieži a elegantný záver s jemnou horkosťou a sladkým dozvukom.
Teplota podávania: 8 – 10 °С
Ocenenia:
James Suckling mu udelil 97 bodov a nazval ho „dravým a serióznym Dom Pérignon“.
Wine Spectator mu udelil 96 bodov a pochválil jeho harmonickú a expresívnu chuť.
Robert Parker’s Wine Advocate mu udelil 95 bodov a ocenil jeho jemnú a precíznu štruktúru.