Značka: Carta Vieja
Kategória: Alkoholické nápoje | Rumy
Carta Vieja Añejo 8y je kvalitný panamský rum vyrobený z čerstvej šťavy z cukrovej trstiny. Alkohol sa po tradičnej fermentácii destiluje v modernej päťstĺpovej destilačnej kolóne z medi a nehrdzavejúcej ocele. Následne dozrieva v dvoch etapách – najprv sedem rokov v teplom a vlhkom sklade v sudoch z amerického bieleho duba po bourbone. A potom jeden rok vo francúzskych dubových sudoch v Solera House of Rum v Boquete, ležiacom vo výške 1 668 metrov nad morom. Carta Vieja Añejo 8y má intenzívnu arómu s tónmi vanilky, tropického ovocia, karamelizovaného cukru, sušeného ovocia s náznakom praženého duba. Rum je na podnebí veľmi príjemný s nádychom dymu, vanilky a čokolády. Komplexná a intenzívna chuť prechádza do dlhého a korenistého záveru s teplým a mäkkým dozvukom.
Tmavý nápoj je ideálny pre milovníkov kvalitného rumu, ktorí ocenia jeho bohatú chuť a arómu. Hodí sa ako darček, na špeciálne príležitosti, alebo len tak na posedenie v spoločnosti priateľov a známych.
Pálenica Carta Vieja vznikla v roku 1915 v juhozápadnej časti Panamy, severozápadne od mesta David. Táto oblasť je obklopená rozsiahlymi poľami, ktoré poskytujú vynikajúce podmienky na pestovanie cukrovej trstiny. Carta Vieja bola prvou značkou rumu v Paname, ktorá je uznávaná najmä pre proces pomalého zrenia svojich výnimočných produktov. Spoločnosť v súčasnosti ponúka rôzne rumy, ktoré sú vhodné na priamu konzumáciu, ako aj na použitie v kvalitných koktailoch napríklad Rum Old Fashioned.
Farba: Tmavá mahagónová
Vôňa: Intenzívna vôňa s tónmi vanilky, tropického ovocia, karamelizovaného cukru, sušeného ovocia s náznakom praženého duba.
Chuť: Komplexná a silná chuť s nádychom dymu, vanilky a čokolády.
Záver: Dlhý a korenistý záver s teplým a mäkkým dozvukom.