Značka: Bunnahabhain
Kategória: Whiskey | Škótska whisky | Oblasť Islay
Bunnahabhain 12y Edition 2023 je bezdymová škótska whisky z ostrova Islay, ktorá dozrievala 12 rokov v dubových sudoch po sherry Oloroso. Wisky nie je filtrovaná za studena ani prifarbovaná. Jej tmavá mahagónová farba svedčí práve o dlhom zrení v sherry sudoch. Vyznačuje sa kvetinovou a orieškovou vôňou s tónmi marcipánu, lieskových orieškov, mandľového krému a čerešní Morello. V chuti je pikantná s praženými orechmi, škoricou a klinčekmi, ktoré neskôr nahradia jemné tóny karamelu, hrozienok a kávy. V pozadí je cítiť jemnú morskú soľ. Záver je dlhý s pretrvávajúcimi tónmi klinčekov, lieskových orieškov a kakaa.
Limitovaná edícia bola inšpirovaná návštevníkmi pálenice Bunnahabhain, ktorí ochutnávali whisky priamo zo sudov. Je určená pre milovníkov silných a komplexných chutí, ktoré sa menia s pridaním pár kvapiek vody.
Spoločnosť Bunnahabhain vznikla v roku 1881 na ostrove Islay a je jednou z deviatich aktívnych páleníc na ostrove. Jej názov v preklade z gaelčiny znamená „ústie rieky“. Pálenica sa nachádza na severovýchodnom pobreží ostrova a bola postavená pre pracovníkov z rovnomennej dediny. Značka je známa svojou ľahkou, nerašelinovou a sladkou whisky, čím sa odlišuje od ostatných ostrovných whisky – tie sú silnejšie a rašelinové. Používa tradičné metódy destilácie a drží sa svojich tradícií, napríklad používa len škótsky jačmeň a neexperimentuje s rôznymi typmi sudov.
Farba: Tmavá mahagónová
Vôňa: Kvetinová a oriešková vôňa s tónmi marcipánu, lieskových orieškov, mandľového krému a čerešní Morello.
Chuť: Korenistá chuť s praženými orechmi, škoricou a klinčekmi, ktoré nahradia jemné tóny karamelu, hrozienok a kávy.
Záver: Dlhý záver s pretrvávajúcimi tónmi klinčekov, lieskových orieškov a kakaa.
Ocenenia:
Whiskybase – 92 bodov zo 100
Master of Malt – 4,5 hviezdičky